Дисципліна " Деревинознавство та лісове товарознавство  " вивчається на теоретичних, практичних заняттях, а також під час проходження навчальної практики в продовж V семестру. При вивченні дисципліни передбачена самостійна робота студентів з навчальною, нормативною, довідковою літературою, комп'ютерною технікою. Навички самостійної роботи студенти отримують при постійному контролі i керівництві з боку викладача.

Завдяки вивченню дисципліни студенти повинні знати : основні частини деревини для визначення деревних порід; додаткові зовнішні ознаки, що використовують при визначенні деревних порід; властивості деревини ( фізичні, хімічні, теплофізичні, технологічні, механічні); поняття про вологість деревини; поняття про щільність і твердість деревини; поняття про вади деревини; поняття про класифікацію і стандартизацію круглих лісоматеріалів; поняття про класифікацію і стандартизацію пиломатеріалів і заготовок; поняття про матеріали із відходів деревини, кори і коріння